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うどん実演試食会を開催しました

2018年1月17日(水)  投稿者:Festa di Napoli

1/6(土)にミシュランガイド東京【ビブグルマン】掲載店「谷や」の職人が来店し、打ち立て茹でたて揚げたてのうどんの実演と試食会が行われました。谷やは日本橋人形町にある讃岐うどんの名店です。


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うどんを腰を入れて打つために、普段のキッチンスタジオと違う配置にしました。テーブルはダンボールで15cmほど嵩上げされています。見学には多くの住民が訪れました。


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リズミカルな音を立てて、うどんが完成していきます。


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この日用意した100食の枠は完売。プラチナチケットでした。


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かしわ天ぷらうどん(ハーフ)・温泉卵・小鉢・日本酒一盃で1000円(税込)です。


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東京湾の夜景を見ながら、有明では食べる機会が無い、人形町のうどんを楽しむ。ブリリアマーレ有明ならではのイベントとなりました。

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