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マグロ解体ショー報告

2016年4月24日(日)  投稿者:共用施設分科会・Festa di Napoli

33階バーラウンジ開店2周年記念の還元祭として、本マグロの解体ショー&寿司祭りを平成28年3月26日に開催いたしました。
最上階テラスで解体ショーの予定でしたが、心配だった天気もよく晴れて、絶好の天気となり、本葉の職人が行うマグロ解体に多くの方が見物&購入に訪れました。


ブリリアマーレ有明 本マグロ解体ショー告知チラシ


本マグロは「築地まぐろ藤田」のものです。本当に美味しいものしか仕入れない目利きの藤田氏は、満足ができない場合は築地で購入しない日もあるとのこと。そんな藤田氏にブリリアマーレのために最高のマグロを目利きしていただきした。ネットショップですと1kgが数万円するブランドマグロとなります。


ブリリアマーレ有明 マグロ解体ショー


ブリリアマーレ有明 マグロ解体ショー


解体されたマグロはその場でFesta di Napoliのシェフ達と寿司職人が手分けしてパッケージングしていきました。


ブリリアマーレ 寿司祭り


ブリリアマーレ 寿司祭り


ブリリアマーレ 寿司祭り


にぎり寿司は特別価格1000円でした。びっくりするほど美味しく、いつもの間にかなくなってしまいました。


ブリリアマーレ 寿司祭り


大好評だったため、第二弾も予定しているとのこと、楽しみですね。

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